簡易制作冰激凌 / 杏仁醤

步驟一 ：A材料：4 个蛋黄及 50g 黄糖，用打蛋器（不建議用电动打蛋器）打发至稠狀（糖完全溶解）。

步驟二 ：B材料：300g whipping cream 手打至轻盈狀。

步驟三 ：把 B 材料倒入 A 材料轻搅拌，加一杯芒果味酸奶（yogurt )及切丁新鮮芒果搅均匀，冰冻两小时后轻微搅拌，冰冻至少八小时，可口冰激凌出炉。

400g 新鮮杏仁，水煮后去皮，炎阳下晒干，180度烤至金黄色。

烤好的杏仁，一汤匙半黄糖及 120ml 橄榄油，用多功能搅拌机高速搅拌，即完成美味面包醤。